INDICE POR PLATOS

INDICE POR PLATOS

PRIMEROS

• Ajo blanco de avellanas con habitas y mojama
• Arroz brut (Cocina Tradicional Mallorca)
• Arroz de bacalao con mejillones
• Arroz negro CA'N TOVELO
• Caldero de sepia con albóndigas
• Crema de calabaza al roquefort
• Crema de hinojo apio y manzana CA'N TOVELO
• Fideuá de sepia con verduras CA'N TOVELO
• Hummus CA'N TOVELO
• Risotto blanco básico
• Salmorejo de cerezas
• Salmorejo de nectarinas con anchoas CA'N TOVELO
• Sopas Escaldadas
• Tallarines chinos con verduras

SEGUNDOS

• Cap Roig a las finas hierbas
• Champiñones rellenos de carne al horno
• Chuletas de cerdo al curry miel
• Fantasía de atún Teriyaki
• Fantasía Mallorquina de Bacalao
• Magret de pato con guarnición de calabaza y aderezo de cerezas al Oporto
• Nidos de verduras con bacon
• Pastel de carne especial maíz frito, con dátiles y beicon CA'N TOVELO
• Pimientos rellenos de carne al horno
• Pollo al estilo Kentucky
• Pollo al limón estilo chinés
• Scotish Corn Eggs CA'N TOVELO
• Sorpresa de verduras salteadas con beicon
• Tortilla de frutos del mar con salsa de salmón.
• Tumbet de verduras
• Wok de Llampuga con Tumbet de pimientos rojos

COMBINADOS O ÚNICOS

• Arroz brut (Cocina Tradicional Mallorca)
• Arroz Gohan para Sushi: Elaboración del Sushizu
• Bulgur en ensalada de pavo con verduras salteadas
• Cestitas mejicanas con merluza y salsa Tsatsiki griega
• Fabada Asturiana a mi manera
• Fabes con almejas a mi manera
• Huevos rotos con sabor a mar: con patatas, gulas y gambas.
• Jamaica: costillar de cerdo con estilo y guarnición
• Kebab casero
• Langostinos al curry con frutas tropicales
• Pollo Tajine Marroquí CA'N TOVELO
• Quesadillas
• Quinoa en ensalada con verduras acompañada de pollo
• Salteado estilo Asiático de cerdo con cuscús
• Sopas de pescado de roca a la Mallorquina
• Sopas Mallorquinas de matanzas CA'N TOVELO
• Shusi California Roll
• Shusi Gukasushi
• Sushi Hosomaki
• Sushi Maki
• Sushi Niguiri
• Sushi Temaki
• Verduras salteadas con calamares y cuscús verde

APERITIVOS, ACOMPAÑAMIENTOS Y ENTRANTES   

• Abanico de salmón fácil: ahumado, marinado y marinado a los cítricos
• Aperitivo de berberechos a la menta con mango
• Árbol Navideño de hojaldre salado y dulce
• Arroz blanco vaporizado crujiente
• Bocados de salmón con calabacín
• Confit de cebollas pequeñas caramelizadas
• Ensalada crujiente de verano con sandía
• Ensalada de hinojo con naranja y rabanitos
• Ensalada de hinojo y apio
• Ensalada de papaya y frutos del mar
• Ensalada de remolacha y manzana
• Frescura de verano con cuscús especial CA'N TOVELO
• Gambas al ajillo
• Hojaldre Estrella Fugaz de pimientos asados, sobrasada y miel
• Hummus CA'N TOVELO
• Nísperos rellenos a la crema de aguacate y berberechos.
• Pica pica de sepia a la Mallorquina en su tinta
• Salsa de mostaza, miel y mermelada para carnes y pescados
• Salsa de Yogur
• Salsa Jamaicana
• Salsa Romesco (Especial calçots)
• Salsa Tahini - Tahina - Tahin
• Salsa Tzatziki Griega
• Yuca o Mandioca Chips

POSTRES Y DULCES

• Arbol Navideño de hojaldre salado y dulce
• Bizcocho de calabaza con embrujo de almendrado de chocolate
• Bizcocho de choco-banana
• Bomba de chocolate con helado
• Bricks con mouse de chocolate blanco y frutos del bosque
• Brownie CA'N TOVELO
• Caracolas de crema y pasas
• Cazuela dulce de Pascua
• Coca de cebolla modificada con masa especial de tomates deshidratados CA'N TOVELO
• Coca de cuarto Mallorquina CA'N TOVELO
• Coca de nísperos especial CA'N TOVELO
• Coca de yogur y manzana caramelizada especial CA'N TOVELO
• Coca rápida de yogur
• Coulant de chocolate y coco
• Crispeles y Rubioles de Pascua
• Cruasanes de mantequilla
• Delicias de chocolate con frutos secos y fruta confitada
• Dulce de caramelo
• Ensaimadas
• Galletas mantecadas de anacardos y semillas de amapola
• Hojaldre Estrella Fugaz de pimientos asados, sobrasada y miel
• Magdalenas a los cítricos con cardamomo
• Magdalenas con huesitos choco
• Magdalenas al té Marrakech
• Palmeritas de hojaldre sabores
• Semifrío de Chocolate con pistachos
• Torrijas al baño miel

TARTAS

• Memorias de ensaimada al baño de mango y sobrasada.
• Tarta al aroma de vainilla y limón con piñones.
• Tarta de coca de Yogur Banoffee y Oreo
• Tarta de Nutela (Nutela cake)
• Tarta de San Valentín de choco y quinoa
• Tarta de zanahoria especial chocolate
• Tarta dos estilos: Chocolate con Coca-Cola y de semillas Chia con fresas.
• Tarta cuajada de mermelada (4 cítricos) y bizcocho
• Tarta Lorraine thirteen
• Tarta MIX de flan y bizcocho húmedo de chocolate al caramelo

OTROS

• Arbol Navideño de hojaldre salado y dulce
• Bollitos de leche
• Chapatinas de aceitunas negras y semillas
• Coca de Trampó
• Coca de Verduras
• Coca de Verduras CA'N TOVELO
• Coca MIX de higos con miel, sobrasada y queso Mahonés CA'N TOVELO
• Corn dogs
• Galletas d'oli sabores (QUELITAS)
• Pan blanco
• Pan de barra en espiga
• Pan de Pita
• Pan vienes de choco
• Panes individuales de centeno y cerveza negra
• Panetón trenzado dulce de chocolate y otras cositas
• Papas arrugadas a mi manera

CONSERVAS Y CONDIMENTOS

• Gomasio
• Limones en conserva o salazón y al estilo Marroquí
• Mermelada casera de mango, sobrasada y miel CA'N TOVELO
• Mermelada de mango casera
• Mermelada de nísperos y sugerencias
• Mermelada de pimientos rojos y zanahoria
• Mermelada de tomate CA'N TOVELO
• Mermelada dulce a los 4 cítricos CA'N TOVELO
• Mermelada morena de limón al aroma de Azahar y Cardamomo
• Tomates Cherry en conserva
• Tomates en conserva tradicional CA'N TOVELO